Alguns meses atrás descobri o Play it slowly, um programa para tocar arquivos de áudio em velocidades ou alturas diferentes, no Linux. Você pode usá-lo para, por exemplo, ouvir uma música no mesmo tom da original mas com um ritmo bem mais lento (útil para aprender as notas de um solo complicado), ou ainda ouvir um podcast numa velocidade um pouco mais rápida sem transformar a voz do palestrante na de um ratinho. (Tem um equivalente para Windows, Best Practice, grátis e livre assim como o Play it slowly).

Frequentemente eu preciso fazer algo parecido, mas com um vídeo. A melhor alternativa que encontrei, até agora, é utilizar o plugin scaletempo do mplayer (nunca testei, mas acredito que também funcione no Windows):

mplayer -af scaletempo video.avi

Tendo iniciado o mplayer assim, basta usar os atalhos [ ou ] (abre e fecha colchetes) para reduzir ou aumentar a velocidade, respectivamente! Para o mplayer sempre carregar o plugin scaletempo para qualquer arquivo, coloquei no meu \~/.mplayer/config a diretiva:

af=scaletempo

Era isso! :)